GI지수 정리 – 혈당 관리의 핵심 가이드

GI(Glycemic Index, 혈당지수)는 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표입니다. GI지수가 낮을수록 혈당이 천천히 상승하여 인슐린 분비를 조절하고 체중 관리 및 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

✔ 저GI (55 이하) – 혈당 상승이 느려서 건강한 선택
✔ 중GI (56~69) – 적당한 혈당 상승, 균형 있는 섭취 필요
✔ 고GI (70 이상) – 혈당을 빠르게 올려 과다 섭취 시 건강에 부담

✅ 곡류 & 탄수화물: 현미, 귀리, 보리, 통밀빵, 고구마
✅ 채소: 브로콜리, 시금치, 토마토, 양배추, 오이
✅ 과일: 블루베리, 딸기, 사과, 자몽, 키위
✅ 단백질 & 건강한 지방: 연어, 닭가슴살, 두부, 아몬드, 올리브오일

💡 TIP: 저GI 식품은 소화가 천천히 되어 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.

❌ 곡류 & 탄수화물: 흰쌀, 밀가루, 감자, 베이글, 옥수수
❌ 채소: 감자, 당근(익힌 경우 GI 상승)
❌ 과일: 수박, 바나나, 파인애플
❌ 가공식품 & 단 음식: 흰설탕, 과자, 사탕, 탄산음료

💡 TIP: 고GI 식품은 혈당을 급격히 올려 인슐린 저항성을 높이고 체중 증가 위험이 있습니다.

✔ 정제 탄수화물 대신 통곡물 선택 (예: 흰쌀 → 현미)
✔ 단백질 & 건강한 지방과 함께 먹기 (예: 빵 + 아보카도)
✔ 섬유질이 많은 음식 섭취 (예: 채소, 견과류)
✔ GI지수가 낮은 음식 위주로 균형 잡힌 식단 구성

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